در سال ۲۰۱۱، لیزا هپنر و همسرش گای ماسمن درباره یک درمان سلول‌های بنیادی انقلابی برای دیابت شنیدند؛ بیماری هولناکی که سالانه جان بیش از پنج میلیون نفر را می‌گیرد. این دو فیلم‌ساز با انگیزه درمان دیابت نوع ۱ خود لیزا، دسترسی بی‌سابقه‌ای به یک کارآزمایی بالینی پیدا کردند که تنها ششمین آزمایش سلول‌های بنیادی در جهان بود. آنچه در ادامه می‌آید، سفری صمیمانه و ده ساله با بیماران و دانشمندانی است که همه چیز خود را برای دیگران به خطر می‌اندازند. فیلم «آزمایش انسانی» فراتر از تیترهای خبری، عرق ریختن، اشتیاق و فداکاری‌های پشت هر درمان موفقیت‌آمیز را به تصویر می‌کشد. برای میلیون‌ها بیمار در سراسر جهان که در رنج هستند، این دستاوردها نمی‌توانند به اندازه کافی سریع حاصل شوند.